In 1988 begon Forum als een kleine brasserie, maar in 20 jaar tijd is die uitgegroeid tot een lovenswaardig restaurant waar fijnproevers graag komen en terugkomen.

Chef Bart heeft een liefde voor regionale producten en mediterrane bereidingen. Hij kookt enkel met de beste ingrediënten om overheerlijke gerechten te creëren waarbij de originele smaak en de kwaliteit primeren.

Forum is vooral bekend om zijn fantastische bereidingen met kreeft. Zo kunt u kiezen voor het kreeftenmenu of u kunt de Canadese kreeft, ook wel “Kardinaal van de Zee” genoemd, in wel 5 verschillende gerechten proeven. Een andere aanrader is het “Escoffier” menu: een vijftal bereidingen met producten van het seizoen, met bijpassende wijnen.

Onze wijnkaart werd als eerste in West-Vlaanderen door het internationaal wijnmagazine "vino!" bekroond met het "Faire-wine" great wines at fair prices label. Hiermee wordt ons assortiment van meer dan 80 referenties tegen eerlijke verkoopprijzen bekroond.